این کتاب در سال ۱۸۹۳ منتشر شده و به اعتقاد منتقدان در دوره اوج نویسندگی آناتول فرانس نوشته شده است. این رمان به خاطر سبک طنز آمیز طعنه آمیز و شکاکانه اش به ویژه در نقد مذهب کاتولیک شهرت دارد. این رمان ماجراهای ژاک منیه شاگرد یک آشپز در رستوران بریان پزی ملکه سبا در پاریس را روایت می‌کند.